يختلف الخبراء حول فوائد البيض الصحية؛ فمنهم من يحذر من تأثيره على القلب، ومنهم من يعتبره مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن. ومع ذلك، كشفت دراسة حديثة أن جزءا غير متوقع من البيض، وهو قشر البيض، غني بالعناصر الغذائية التي تحسن مظهر الشعر والبشرة.

وبحسب صحيفة "نيويورك بوست" الأميركية، أجريت الدراسة على أشخاص تتراوح أعمارهم بين 35 و65 عاما، تناولوا 450 ملغ من غشاء قشر البيض المحلل لمدة ثلاثة أشهر. وغشاء قشر البيض هو الطبقة الشفافة التي تبطن القشرة.

ولاحظ الباحثون تحسنا واضحا في مظهر بشرة الوجه، مع انخفاض التجاعيد حول العينين خلال أربعة أسابيع، وتحسّن في لون البشرة وملمسها بعد ثمانية أسابيع. كما سجل المشاركون زيادة في كثافة الشعر، وانخفاض تقصفه، وتحسنا في نموه.

وتُعزى هذه الفوائد إلى المكونات الفعّالة في أغشية القشر، مثل حمض الهيالورونيك والكيراتين والأحماض الأمينية. إذ يساعد حمض الهيالورونيك على ترطيب البشرة وتحسين نضارتها، بينما يشكل الكيراتين البروتين الأساسي للشعر والبشرة والأظافر، وتعمل الأحماض الأمينية على تعزيز صحة البشرة ودعم إنقاص الوزن.

ومع التقدم في العمر، يقل إنتاج الجسم لهذه المكونات، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد وتغير لون البشرة، لذلك يمكن أن توفر مكملات أغشية قشر البيض دعما مهما للحفاظ على الشباب والنضارة.