الحلى التركي بالبسكويت ... حلى بارد كريمي وسهل التحضير، يشتهر في المطبخ التركي بطعمه الغني وشكله الأنيق، مناسب للتقديم في العزائم والمناسبات، ويُحضّر بطبقات من الكريمة والبسكويت والفواكة المشكلة والمتوفرة بحسب الرغبة.

- حليب : ليتر

- سكر : كوب

- النشاء : 3 ملاعق كبيرة

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- البيض : 1 حبة

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- القشطة : علبة (أو كريمة حلويات)

- بسكويت الشاي السادة : حسب الحاجة (مطحون)

- الفواكة : حسب الرغبة (موز أو فراولة)

-اخلطي الحليب، السكر، النشا، الدقيق، والبيض في قدر على البارد، قبل تشغيل النار.

-ارفعي القدر على نار متوسطة، وحرّكي باستمرار إلى أن يتكاثف الخليط.

-أطفئي النار، ثم أضيفي الفانيليا والقشطة وامزجي جيداً، واتركي الكريمة تبرد قليلاً.

-رتّبي في كاسات التقديم طبقة بسكويت، ثم كريمة، ثم فواكة.

-كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.

-أدخلي الحلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.