الريجاتوني باللحم المفروم وجبنة الموزاريلا ... تكثر أنواع الباستا وتختلف طرق إعدادها ونكهاتها، جربي وصفة باستا الريجاتوني مع اللحم المفروم وجبن الموزاريلا، وقدمي وصفتك اليوم على سفرة الغداء

*مقادير الريجاتوني باللحم المفروم وجبنة الموزاريلا

- الباستا : 500 غراماً (باستا الريجاتوني)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مقطع)

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- لحم مفروم : 500 غراماً

- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- صلصة مارينارا الجاهزة : 750 غرام

- جبن موزاريلا : 150 غراماً (مبشور)

- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

- ريحان : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

-اسلقي الباستا في قدر مملوء بالماء، ثم صفيها وضعيها جانباً.

-اقلي البصل مع الزيت في قدر على نار متوسطة لبضع دقائق، ثم أضيفي الثوم واقليه لبضع ثوانٍ.

-أضيفي اللحم المفروم واطهيه مع المكونات حتى يختفي لونه الوردي، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والملح والفلفل وصلصة المارينارا، وخففي الحرارة، واطهي المكونات حتى تنضج تماماً.

-أضيفي الباستا بعد تصفيتها، وحركيها مع الصلصة جيداً.

-ضعي نصف كمية الباستا مع الصلصة في طبق للخبز، ثم أضيفي نصف كمية الجبنة.

-كرري الخطوة مع النصف المتبقي، ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.

-أخرجي الطبق من الفرن، وقدمي الباستا ساخنة، وزينيها بالريحان حسب الرغبة