دجاج بالكيس مع الخضار ... وجبة متكاملة ومغذية عند تناولها وتعتبر من الوصفات المحببة في المطابخ العربية والغربية، تعتمد على طهي صينية الدجاج بالفرن مع الخضار في كيس خاص داخل الفرن ليحتفظ بعصائره ونكهاته. تتميز هذه الطريقة بالدسم القليل مقارنة بالقلي التقليدي، مع طعم غني وطري للغاية.

- الدجاج : دجاجة (كاملة)

- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح سميكة)

- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)

- فلفل رومي : 1 حبة

- البصل : 1 حبة

- الثوم : 3 فصوص

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- الزبدة : 100 غراماً

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

-اغسلي الدجاج جيداً وجففيه.

-اخلطي الزبدة مع الملح والفلفل والبابريكا والبهارات والثوم المهروس.

-ادهني الدجاج بالخليط جيداً من الداخل والخارج.

-ضعي الدجاج داخل الكيس، وأضيفي البطاطس، الجزر، البصل، الفلفل الرومي.

-أغلقي الكيس بإحكام واتركي مساحة للهواء داخل الكيس.

-ضعي الكيس في صينية الفرن، وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج والخضار.

-ارفعي الكيس بحذر، ثم افتحيه وقدمي صينية الدجاج والخضار ساخنة.